Demək olar ki, hər kəs evdə hazırlanan tortları sevir, lakin çoxları vaxtlarını kulinariya ləzzətlərinə sərf etdiyinə görə üzr istəyirlər. Bu sürətli və dadlı çərəzlər vaxta və pula qənaət edəcək və bütün ailəni sevindirəcəkdir.
- yumurta
- 180-200 qram kərə yağı
- 150-180 qram şəkər
- bir az soda / qabartma tozu
- təxminən 2-2,5 stəkan un
Bu miqdarda məhsuldan 30-a yaxın dadlı peçenye əldə edəcəksiniz!
Hazırlanması:
1. Şəkəri yumurta ilə qarışdırın, soda əlavə edin. Qarışığı üyüdün və yaxşı qarışdırın.
2. İsti və yumşaldılmış yağ əlavə edin.
3. Hər şeyi homojen bir kütləyə qarışdırın.
4. Tədricən un əlavə edin, qarışdırın və dərhal xəmir yoğurun.
5. Masanın üstünə un səpin və xəmirin üstünə 1 sm-dən qalın bir şəkildə yuvarlayın.
6. Yumru xəmirdən peçenye kəsin. Onları qıvrım edə bilərsiniz, ancaq səliqəli yuvarlaq peçenye almaq üçün yalnız bir stəkandan istifadə edə bilərsiniz.
7. 170 dərəcədə 10 dəqiqədən çox olmayan bişirin (ümumiyyətlə 7-8 kifayətdir). Çərəzlər qaranlıq deyil, qumlu sarı olmalıdır, əks halda quruyacaq və parçalanacaq.
Ləzzətli, həssas və xırtıldayan peçenye hazırdır. Bişirildiyi qədər demək olar ki, tez yeyilir. Kompozisiya ilə təcrübə edə bilərsiniz: haşhaş toxumu, kakao və ya hindistan cevizi əlavə edin. Üzərində şəkərli meyvələr və ya giləmeyvələr ilə bəzəyin.
