Bu reseptin gözəlliyi ondadır ki, mikrodalğalı sobada qızdırsanız da, tavada qızartsanız da, ləzzətini itirməyəcəksiniz! Razıyam, bu, hər şeyin ümumiyyətlə "isti, isti" verildiyi Asiya mətbəxi üçün nadir bir şeydir.
Vacibdir
- - 2 paket qurudulmuş ağac göbələyi və ya 2 stəkan isladılmış);
- - 4 çay qaşığı Səhra;
- - 2 soğan;
- 2/3 fincan zəncəfil
- - 4 böyük diş sarımsaq;
- - 4 xörək qaşığı balıq sousu;
- - 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- - 1 toyuq.
Təlimat
Addım 1
Quru göbələklərdən istifadə edirsinizsə, təlimatlara uyğun olaraq şişənə qədər əvvəlcədən isladılmalıdır. Göbələklər həcmi artarkən, bütün ətləri toyuqdan çıxarın və orta bir zara kəsin.
Addım 2
Sarımsağı və zəncəfili incə doğrayın. Soğanları yarıya bölün və hər birini uzununa kiçik dilimlərə kəsin. Əlinizlə ağac göbələyini yırtın.
Addım 3
Bitki yağını bir wokda qızdırın. Sarımsağı və zəncəfilin yarısını içərisinə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın və toyuq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın və qalan zəncəfil, soğan və ağac göbələyini əlavə edin. Şəkərlə qarışdırılmış balıq sousunu tökün və daim qarışdıraraq 4-5 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış düyü ilə süfrəyə verin.
