Qeyri-adi bir ad olan "Fiesta" ilə sadə bir salat gündəlik menyunu müxtəlifləşdirir. Xidmət edərkən bir az təsəvvür və salat hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcəkdir. Hosteslər üçün xilaskar.
Vacibdir
- -250 qram toyuq filesi,
- -5 yumurta,
- -200 qram turşu göbələyi,
- -200 qram konserv ananas,
- -1 soğan (daha çox dadına görə ola bilər),
- -1-2 təzə xiyar - dadına görə,
- -5 Art. xörək qaşığı mayonez,
- - bir az duz,
- - bir az üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Salat üçün bişirmək daha yaxşı olan toyuq ətinə ehtiyacımız var. Bunu etmək üçün filetoları yuyun, qurudun, duz, istiot (bir az qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz) və sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edin. Folqa ilə sarın və 20-25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Çörək bişirərkən əti çox qurutmayın. Çörək bişirməklə narahat olmaq istəmirsinizsə, fileto bişirilə bilər.
Addım 2
Hazır toyuq ətini soyudun və kiçik parçalara ayırın. Göbələkləri ətlə eyni şəkildə kəsdik. Soğanı xırda kublar şəklində doğrayın və göbələklərlə qarışdırın və qızartın. Dərini xiyardan çıxarın və kublara kəsin.
Addım 3
Yumurtaları təxminən 15 dəqiqə bişirin. Soyuq suda sərinləyin, soyun, ağları sarısından ayırın. Zülalları kublar halında kəsin, salatı bəzəmək üçün sarısını buraxın.
Addım 4
Salat hissələrə bölünmüş və ya bir boşqabda hazırlana bilər - dadına görə.
Qat-qat düzəldin.
Toyuq ətini birinci təbəqəyə qoyun, yaxşı tamplayın və mayonez ilə yağlayın. Qalın bir təbəqə ilə yağlamağa ehtiyac yoxdur, daha az mayonez, daha yaxşıdır.
İkinci təbəqə də az miqdarda mayonez ilə yağlanan zülaldır.
Zövqə görə kəsilmiş konserv ananaslar üçüncü qatdır; mayonezlə yağlamağa ehtiyac yoxdur.
Dördüncü xiyar təbəqəsi, mayonez ilə yağlayın.
Qızardılmış göbələkləri və soğanları beşinci təbəqəyə qoyun, mayonez ilə yağlayın.
Salatı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı ilə səpin. Xidmət edilə bilər, ancaq 15 dəqiqə oturmasına icazə verin. İstədiyiniz təqdirdə təzə otlar (cəfəri və ya şüyüd) ilə bəzəyin.
