Doldurma alma inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Bunun üçün çox sayda dolğu var. Toyuq əti ilə doldurulmuş alma həmişə çox həssas və şirəli olur, minimum kalori və maksimum fayda verir.
Vacibdir
-
- 1 orta toyuq;
- qara istiot;
- 3 dəfnə yarpağı;
- 3-4 ədəd. soğan;
- 10 yaşıl alma;
- bitki yağı;
- duz;
- qara qara bibər;
- 3 osh qaşığı. l limon suyu;
- 50 q kərə yağı;
- 10 şiş və ya taxta diş çubuğu;
- Zoğal sousu.
Təlimat
Addım 1
Soyudulmuş toyuğu əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, otaq temperaturu olsun. Dondurulmuş - defrost. Karkası böyük bir tencereye qoyun, su tökün, azca duz edin, dəfnə yarpaqları, qara bibər qarğıdalı əlavə edin və bişənə qədər qaynadın.
Addım 2
Bundan sonra onu bulyondan çıxarın, sərinləyin, ətləri sümüklərdən ayırın və kiçik kublara kəsin. Əti kəsməyin, əks halda bu qədər şirəli çıxmaz.
Addım 3
Soğanları xırda doğrayın. İki alma, qabığını və toxumlarını yuyun, kiçik parçalara kəsin. Sonra əti qızardılmış bitki yağı ilə qovurma qabına yüngülcə qovurun, orada soğan və alma əlavə edin, bir az duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Qalan səkkiz almanı yaxşıca yuyun, bir dəsmal və ya kağız salfetlə qurutun.
Addım 5
Sonra üstlərini çox diqqətlə kəsin və özünüzü bir çay qaşığı ilə ovuşdurun. Divarları bütöv qoyun və diblərindəki bir qədər pulpa qoyun ki, alma şəkillərini yaxşı saxlasın.
Addım 6
İçəri təzə limon suyu ilə azca səpin. Bu onlara başlamaqla qaralmağa vaxtlarının olmaması üçün lazımdır.
Addım 7
Divar qalınlığını ən az beş-yeddi millimetr qoyun. İstəsəniz kənarları ziqzaq edə bilərsiniz. Hər şey əhvalınızdan və xəyal gücünüzdən asılıdır.
Addım 8
Alma bişirmə zamanı çatlamaması üçün sobanı qoymadan əvvəl şiş və ya taxta diş çubuğu ilə hər almanı diqqətlə deşin.
Addım 9
Toyuqla doldurulmuş isti və ya soyuq almaları qızardılmış krakonlara, kahı yarpaqlarına verin. Üstünə quşüzümü sousu əlavə etdiyinizə əmin olun.
Addım 10
Toyuq əti ilə doldurulmuş almaları qızardılmış çörək, yaşıl kahı, isti və ya soyuq süfrəyə verin. Üstünə quşüzümü sousu əlavə etdiyinizə əmin olun. Nuş olsun!
