Yaşıllığın müxtəlif növləri və növləri çox faydalıdır. Onların tərkibində vacib iz elementləri və vitaminlər var. Qeyri-adi bir şəkildə, kefirdə otlar ilə pancake hazırlayaraq sağlam bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - göyərti (turşəng, ispanaq, yaşıl soğan, kahı) 300 q;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - kefir 1 stəkan;
- - irmik 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - un 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - qabartma tozu 1 çay qaşığı;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
- Sos üçün:
- - qoz 0,5 fincan;
- - cəfəri göyərti 0,5 dəstə;
- - reyhan 0,5 dəstə;
- - sərt pendir 70 q;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1/4 çay qaşığı duz;
- - 1/4 stəkan xama.
Təlimat
Addım 1
Sərt gövdələri göyərtilərdən götürün və incə doğrayın. Yerkökü soyun və doğrayın. Yumurtaları duzla birlikdə çırpma ilə döyün. Sonra göyərti, yerkökü və yumurtanı birləşdirin.
Addım 2
Onlara un, qara bibər və irmik əlavə edin. Nəticədə qarışığı qarışdırın, qalın xama kimi çıxmalıdır. 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Addım 3
Sousun bişirilməsi. Quru qızartma qabda qozu qızartın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Sos üçün otları duzla yaxşıca üyüdün. Bitkilərə incə doğranmış sarımsaq əlavə edin, sonra qoz, kütləni hamar olana qədər çəkin. Xama tökün və pendir əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Dəmlənmiş pancake xəmirinə qabartma tozu əlavə edin və qarışdırın. Xəmiri bir xörək qaşığı ilə bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılmış qızartma qaba qoyun və pancake qızıl qəhvəyi olana qədər 2 tərəfdən qızartın.
