Bu ləzzətli tüklü ricotta pancake doyunca və dadlı bir səhər yeməyi üçün xırtıldayan donuz və ləzzətli xardal-qozlu roka ilə birləşdirilir.
Vacibdir
- 6 nəfər üçün:
- - 3/4 fincan ayran (və ya yağsız kefir);
- - 2 yumurta;
- - 250 q rikotta pendir;
- - 1 1/2 stəkan buğda unu
- - doğranmış 100 q yarı qurudulmuş pomidor;
- - 2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan;
- 1/4 fincan zeytun yağı
- - 12 incə uzun dilim donuz;
- - dadına görə duz və istiot;
- - 2 dəstə roka.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı (və ya az yağlı kefir), yumurta və ricotta hamar olana qədər böyük bir qabda çırpın. Unu ələyin və qarışığa əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. İncə doğranmış pomidor və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Addım 2
Bir qızartma qab götürün, 1 osh qaşığı tökün. qaşıq zeytun yağı və orta istilikdə qızdırın. Lazım olduqda zeytun yağı əlavə edərək hər tərəfdən 2-3 dəqiqə pancake bişirin.
Addım 3
Bütün pancake hazır olduqda, hər tərəfdən 3 dəqiqə qızıl xırtıldayan qədər incə dilimlənmiş uzun donuz dilimlərini qızartın.
Addım 4
Pancake bir boşqaba qoyun, xırtıldayan donuz və roket salatı ilə bəzəyin.
