Ailəmizdə bir ənənə var - uşaqların ad günləri üçün belə bir tort bişirmək məcburidir. Dördümüz var, üçünü payızda anadan olmuşuq. Və ailəmizdə ilin bu vaxtı ən şirin hesab olunur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 1 stəkan,
- - şəkər - 1, 5 stəkan,
- - yumurta - 6 ədəd,
- - soda -1s l.,
- - sirkə (% 9) - 0,5 çay qaşığı,
- - kakao tozu - 2 osh qaşığı. l.,
- - xama - 200 q.
- Krem üçün:
- - 1 stəkan xama,
- - 2 stəkan krem,
- - 2 osh qaşığı. l. Sahara,
- - 6 q jelatin,
- - 1 çay qaşığı kakao tozu
- - dadına görə vanilin.
- Sır üçün:
- - kakao tozu - 3 qaşıq qaşığı. l.,
- - şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.,
- - kərə yağı -20 q,
- - süd - 4 qaşıq qaşığı. l.
- Dekorasiya üçün:
- - albalı.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bir stəkan şəkərlə çalın, sirkə ilə söndürülmüş soda qoyun, qarışdırın. Un tökün. Xəmiri 2 hissəyə bölün. Biri dərhal bir qaba tökülür və 200 ° -də bişirilir.
Addım 2
İkinci hissəyə kakao tozu əlavə edin və bişirin. Hər iki tortu da uzunlamasına yarıya böldük. 3 dəqiqə soyuq su ilə jelatin tökün. Yarım stəkan isidilmiş kremi jelatinlə qarışdırın, suyunu ondan boşaltın.
Addım 3
Qalan 1, 5 stəkan qaymaq, xama, kakao və vanillini çırpın və kütləni həll olunmuş jelatinlə incə bir axına tökün. Yenidən çalın və qaranlıq ilə işıq arasında növbə ilə bu kremlə tortları sendviç edin.
Addım 4
Kərə yağı, şəkər, südü bir qazana qoyun, kakao tozu əlavə edin. Kütlə qalınlaşana qədər atəşə bişiririk. İstidən çıxarın və üstünə giləmeyvə ilə bəzədilə bilən keksin üzərinə buz örtüklərini paylayın.
