Susuz Bi laban ərəb dilindən “qatıq sousundakı toyuq” kimi tərcümə olunur. Toyuq bir az turşdur və eyni zamanda qatıq sayəsində çox incə olur. Düyü və əriştə ilə xidmət edin.
Vacibdir
- - 600 qr toyuq və ya toyuq filesi
- - qatqısız 300 q qatıq
- - 1 soğan
- - 125 ml su
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - dadına görə duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq filetosunu yaxşı yuyun, sonra parçalara ayırın. Bitki yağı içərisində qızılı rəngə qədər təxminən 10-15 dəqiqə qızartın.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın və qızardılmış toyuq ətinə əlavə edin, dadına görə duz və istiot. Və soğan təmiz və yumşaq olana qədər təxminən 7-10 dəqiqə orta istidə yandırın.
Addım 3
Sonra 125 ml su əlavə edin və qapağı bağlayın. Toyuq bişənə qədər təxminən 30-35 dəqiqə qədər yavaş odda bişirin.
Addım 4
Qatıq hazırlayın. Yoğurtu bir qazana qoyun, çırpma ilə qarışdırın və orta istidə qoyun. Qatığın qarşısını almaq üçün qatığı tez-tez qarışdırın. Qaynadıqda, bir neçə dəqiqə daha bişirin və isti toyuğa tökün.
Addım 5
Tencereyi qapaqla örtün və 12-15 dəqiqə zəif odda bişirin. Bir qarnir kimi əriştə ilə düyü verin.
