Tabouleh bulqura əsaslanan ərəb salatıdır. Bu yeməyi oruc zamanı da yemək olar. Bulgur çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: sodyum, dəmir, fosfor, kalium, sink, mis, kalsium.
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. l. bal
- - nanə
- - bir çimdik vanil
- - 1/4 çay qaşığı. darçın
- - 100 qr bulqur
- - 200 q portağal suyu
- - 1 alma
- - 50 q quru ərik
- - 50 q üzüm
- - 50 g toxum
Təlimat
Addım 1
Tencerəyə təzə sıxılmış portağal suyunu tökün, bir çimdik quru nanə, darçın, vanil və bal əlavə edin.
Addım 2
Bulquru bir boşqaba tökün. Elmaları soyun və orta kublara kəsin. Portağal suyuna doğranmış alma, kişmiş və quru ərik əlavə edin.
Addım 3
Meyvələri olan suyu bir qaynadək gətirin və üzərinə bulğur əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Tencereyi qida plyonkası ilə örtün və 1-1.30 saata qoyun ki, Bolqarlar şirəsi ilə doyub şişsin. Qarışığı bir saatda 3-5 dəfə davamlı qarışdırın.
Addım 5
Soyulmuş toxumları qızartıncaya qədər tavada qızartın. Salata toxum əlavə edin. Təzə nanə ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
