Bir bağçası olan və böyük bir alma məhsulu ilə nə edəcəyini bilməyənlərə aşağıdakı tövsiyələr verilə bilər: yığılmış almaların qurudulması lazımdır və qışda çox dadlı və faydalı şişirdilmiş xəmir bişirmək üçün istifadə olunmalıdır. həm də kifayət qədər sürətli pişirilir.
Vacibdir
- - xəmir xəmir (maya, mayasız) 0,5 kq
- - qurudulmuş alma 3 ovuc
- - quru gavalı 100 g
- - üzüm 50 g
- - quru ərik 100 qr
- - un (xəmir yaymaq üçün)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bütün qurudulmuş meyvələri yumaq lazımdır. Qurudulmuş almaları ayrı bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün və qapaq ilə örtün. Sonra şişməyə qədər təxminən 30 dəqiqə gözləməlisiniz. Su alma ilə eyni səviyyədə olmalıdır, artıq su tökmək lazım deyil. Eyni şey digər qurudulmuş meyvələrlə də edilməlidir.
Addım 2
Növbəti addım qurudulmuş meyvə və almadan suyu boşaltmaq və ət dəyirmanında döndərməkdir. Doldurma çox qalındırsa, bir az su əlavə edib qarışdıra bilərsiniz.
Addım 3
Xəmiri yaydırın (xəmirin yapışmaması üçün un istifadə olunur) və eyni ölçülü kvadratlara və ya düzbucaqlılara kəsin. Doldurmanı parçanın yarısına qoyun və digər yarısı ilə örtün. Sonra şişkinin kənarları xam bir yumurtanın ağı ilə birlikdə və ya sadəcə şişkinin bütün ətrafı boyunca barmaqlarınızı basaraq yapışdırılmalıdır. Sonra bir çörək qabına qoyun və sobada 200 dərəcə qızıl qəhvəyi gözəl bir qabığa qədər bişirin.
