Bu cür çörək piknik üçün əla seçimdir: dadlı, doyurucu və çantada uzun bir səyahətə mükəmməl dözür!
Vacibdir
- - 1 böyük yerkökü;
- - 2 qırmızı bibər;
- - 2 kiçik soğan;
- - 1 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - 200 q kərə yağı;
- - 14 q quru maya;
- - 400 q irmik;
- - 4 yumurta;
- - 4 sarısı;
- - 100 q sərt pendir;
- - Günəşdə qurudulmuş pomidorların 8 yarısı;
- - 1 osh qaşığı. çuxurlu zeytun;
- - 2 çay qaşığı kəklikotu;
- - 2 çay qaşığı dadlı;
- - bir ovuc balqabaq toxumu;
- - bir ovuc günəbaxan toxumu;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, kərə yağı və yumurtaların otaq temperaturunda olması lazım olduğunu unutmayın, buna görə bişmədən bir saat əvvəl soyuducudan çıxarın.
Addım 2
Kökləri soyun və kiçik kublara kəsin. Qırmızı bibəri üyüdün. Soğanı incə halqalara doğrayın.
Addım 3
1 xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın və soğan halqalarını əlavə edin. Yüngül qızıla qədər qızardın, sonra bibər və yerkökü əlavə edin, hərdən bir qədər qarışdıraraq yumşalana qədər odda saxlayın. Otları əlavə edin və otaq temperaturuna qədər soyumaq üçün sobadan götürün.
Addım 4
Elektrikli çırpıcı ilə kərə yağını çırpın, sonra yumurta və sarısını döyün, dadına görə duz əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Bir qabda irmiki maya ilə birləşdirin, maye maddələrin qarışığını tökün və xəmir yoğurun (bunu xüsusi bir əlavə istifadə edərək bir qarışdırıcıda da edə bilərsiniz).
Addım 6
Pendir sürtgəcdən keçirin, soyudulmuş tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə birlikdə xəmirə qarışdırın. Doğranmış zeytun əlavə edin, yenidən qarışdırın və dəsmal ilə örtülmüş isti yerdə bir saat buraxın.
Addım 7
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək üçün iki formanı çörək kağızı ilə düzün. Xəmiri qəlibə qoyun və təxminən 45 dəqiqə sobaya göndərin.
