Charlotte ənənəvi olaraq almadan hazırlanır. Onu sizə biraz fərqli bir işıqda təqdim etmək istəyirəm. Karamelləşdirilmiş quru gavalı ilə manna yarması bişirin. Şübhə etmirəm ki, yeməyi çoxları bəyənəcəkdir.
Vacibdir
- - quru gavalı - 300 q;
- - şəkər - 200 q;
- - şəkər tozu - 3 xörək qaşığı;
- - rom - 3 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş darçın - bir çimdik;
- - buğda unu - 70 q;
- - manna yarması - 70 q;
- - kərə yağı - 200 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - vanilin - 1 q.
Təlimat
Addım 1
Ərikləri qaynar su ilə tökün, yaxalayın və sonra şəkər tozu ilə birləşdirin. Bu qarışığı yaxşıca qarışdırın. Sonra orada rom və ya konyak əlavə edin. Qurudulmuş meyvələri olduğu kimi təxminən 60 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində qara gavalı bir növ şoraba ilə doymuşdur.
Addım 2
Bu vaxt çiy yumurtaları bir qarışdırıcı ilə döyün. Kərə yağı otaq temperaturunda yumşaldır. Biri vanil və 100 qram toz şəkərlə birlikdə yumurta kütləsinə əlavə olunan 2 bərabər hissəyə bölün. Yaranan qarışığa qabartma tozu, irmik və buğda unu da əlavə edin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın.
Addım 3
Qalan kərə yağı boş bir tavaya qoyun. Tamamilə əridildikdə, qalan şəkərli şəkəri əlavə edin. Yaranan şəkər-qaymaq kütləsini ocağa qoyun və karamel əmələ gələnə qədər qızdırın.
Addım 4
Romla isladılmış gavalıları karamel ilə tavaya qoyun. Bu qarışığı bir neçə dəqiqə sobada saxlayın. Beləliklə, qurudulmuş meyvələr karamelləşdirilir.
Addım 5
Dəyirmi çörək qabını kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. İrmik kütləsini içərisinə qoyun. Üzərinə karamelləşdirilmiş quru meyvələr qoyun. Yaranan tortu 180 dərəcə bir temperaturda 40 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Bu vaxt keçdikdən sonra bişmiş məhsulları bişirmə qabından çıxarın. Karamelləşdirilmiş quru gavalı ilə irmik üzərində Charlotte hazırdır!
