Çox miqdarda alma var və onlarla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Ən dadlı rustik alma tortunu hazırlayın. Yumşaq, şirin qabığı ağzınızda əriyir və yemək zamanı ətir evə yayılır.
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- -6 stəkan soyulmuş, incə dilimlənmiş alma (fərqli alma növlərindən istifadə edə bilərsiniz)
- -¾ stəkan şəkər
- -1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- -¼ çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
- Səpmək üçün:
- -¼ stəkan un
- -¼ stəkan yulaf
- -¼ fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı darçın
- - bir çimdik duz
- -¼ fincan üyüdülmüş qoz
- -2,5 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, əridilmişdir
- Test üçün:
- - 1 və ⅓ stəkan un
- -3 xörək qaşığı şəkər
- -¼ çay qaşığı duz
- -7 xörək qaşığı soyuq kərə yağı, kəsin
- -3-6 xörək qaşığı buzlu su
- Yağlama üçün:
- - 1 çay qaşığı su ilə 1 yumurta sarısı - birlikdə çalın
Təlimat
Addım 1
Doldurma etməklə başlayın. Böyük bir qabda alma, şəkər, qarğıdalı nişastası, darçın və qoz atın. Tərkibi bərabər paylanana qədər qarışdırın. Bütün kütləni 1-2 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Çiləyinizləri hazırlayın. Un, yulaf, şəkər, darçın, duz və qoz-fındıqları birləşdirin. Böyük bir qabda ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Kənara yığmaq.
Addım 3
Xəmir hazırlamağa başlayın. Un, şəkər və duzu birləşdirin. Xəmirin şəklini düzəldin. Yüngül unlanmış bir perqament kağızı üzərində bir dairəyə bükün. Xəmiri perqament kağızı ilə birlikdə bir çörək qabına köçürün.
Addım 4
Almaları xırda-xırda doğrayın və xəmirin ortasına qoyun. Pişirmə zamanı dolduğunuzun düşməməsi üçün pastanın kənarlarını mərkəzə doğru çəkin. Yemək fırçasından istifadə edərək xəmiri yumurta və su qarışığı ilə örtün. Qarışığı addım 1-dən tortun üzərinə səpin.
Addım 5
375 º F-də 1 saat bişirin. Servis vermədən əvvəl tortu sərinləyin.
