Hər həftənin şənbə günü "Wafelka" bişirirəm - bu çoxdan bəri bizim ailə ənənəmizdir. Bütün ailə üzvlərimə də bu cür peçenye hazırlamağı öyrətdim. Qız ən yaxşısını edir, amma ər və oğul geridə deyil!
Vacibdir
- - 6 yumurta,
- - 1, 5 stəkan şəkər,
- - 200 q marqarin,
- - 3,5 stəkan un,
- - 4 çay qaşığı qabartma tozu,
- - Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Yumurta və şəkəri qarışdırıcı ilə qarışdırın və çalın. Nəticədə əridilmiş və soyudulmuş marqarin kütləsinə əlavə edin. Unu və qabartma tozunu qarışdırın, hamısını tədricən yumurta kütləsinə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Hamurun tutarlılığı kəsmik kütləsinə bənzəməlidir, sonra bir çörək kəsici üzərində bir qaşıqla paylamaq rahat olacaqdır.
Addım 2
Çörək bişirməzdən əvvəl kalıbı günəbaxan yağı ilə yağlamaq və xəmirin yapışmaması və bişdikdən sonra peçenyelərin asanlıqla çıxarılması üçün hərtərəfli kalsine edilməlidir. Kalıbın kalsine olunduğundan əmin olduqdan sonra xəmiri xörək qaşığı ilə kalıbın üzərinə sürün. Biskvitlərin dəqiq pişirmə müddəti, formanın materialına və istilik təchizatı gücünə bağlıdır, buna görə də "vafli" nin hazır olduğuna dair bir siqnal olacaq qızıl qabığa rəhbərlik edin.
Addım 3
Şirin bir dişi olanlar üçün bitmiş çərəzləri şəkər tozu ilə səpməyinizi və ya cüt-cüt bağlayaraq şokolad pastası ilə qatlamağınızı məsləhət görürəm.
