Uşaqlarla "Zoluşka" nağılını oxuyarkən onların bir çoxunun arabanın balqabağa çevrilməsindən çox kədərləndiyini və Zoluşka üçün üzüldüyünü görə bilərsiniz.
Bu anı uşaqlara zəhmətkeş Zoluşkanın balqabağı öz xeyrinə istifadə etməyi bacardığı barədə məlumat verərək maraqlı, didaktik bir yemək oyununa çevirmək olar. Və ondan möhtəşəm bir balqabaq püresi şorbası hazırladı, bu gün də uşaqlarla birlikdə bişirməyə çalışacağıq. Bunun üçün bizə lazımdır:
• 1 kq-a qədər kiçik balqabaq
• Kərəviz kökü
• Yerkökü
• soğan
• Kartof
• Zeytun yağı.
• Hazırlanmış tərəvəz suyu
Məhsullar hər şorba başına alınır.
Uşaqları bir sıra lazımlı məhsullarla tanış edərkən "Zoluşka" nağılından qənaətcil siçanlar tərəfindən əldə edildiyini söyləyə bilərik. Beləliklə, uşaqlar işə və məhsullara qənaətcil münasibət öyrənəcəklər.
Əvvəlcə soğanı doğrayın və zeytun yağı içərisindəki qızartma qabda azca qəhvəyi olana qədər bişirin. İndi yerkökü, kartof və kərəvizləri olduqca böyük parçalara kəsdikdən sonra qovuracağıq. Beş dəqiqədən sonra kəsilmiş balqabağı eyni şəkildə əlavə edin. Balqabaq digər tərəvəzlərdən sonra əlavə olunmalıdır, çünki kifayət qədər həssas bir ətə malikdir və dərin qızartmaqla asanlıqla xarab ola bilər. İndi bütün hazırlanmış tərəvəzləri bir tavada birləşdirin və orta istilikdə tavanın qapağı altında beş dəqiqə daha qaynadın. Hazırlığınıza davamlı baxın. Sonra, ortaya çıxan tərəvəzlər püresi olmalıdır, bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha asandır, lakin mövcud deyilsə, tülbənddən istifadə edə bilərsiniz. Təmizlənmiş tərəvəzləri hazır tərəvəz suyu ilə tökün və şorbanı yenidən qaynatın. Zövqünüzə görə duz.
Balqabağı soyduğunuzda, qabıqları toxum olmadan toxumasız saxlamaq yaxşıdır. Bu, şorbanı birbaşa balqabağa tökmək üçün edilir, çox gözəl və maraqlı olacaq. Balqabağın içini təmiz və quru saxlayın. Xidmət edərkən dadına görə xama və göyərti əlavə edə bilərsiniz. Zoluşka bişirdiyi şorbanın bütün heyvanlar tərəfindən həqiqətən bəyənildiyini söyləməyi unutmayın.
