Təvazökar bir ailə tətili və ya möhtəşəm bir bayram üçün qonaqları və ev təsərrüfatlarını tam təəccübləndirmək üçün bişmiş kartof ilə donuz əti bişirmək olar. Rulo ya sadəcə ətdən, ya da pendir, göbələk və tərəvəz ilə müxtəlif dolğulardan istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - donuz boynu 500 q
- - 8 orta kartof kök yumruları
- - 2 yerkökü
- - sərt pendir 100 q
- - mayonez 20 q
- - 2 sarımsaq dişli
- - limon suyu 20 ml
- - dadmaq üçün bibər və duz
Təlimat
Addım 1
Ət yuyulmalı və qurudulmalı, sonra təbəqələrə bölün və döyülməlidir. Sonra limon suyu, sarımsaq, duz və istiotdan hazırlanmış bir kompozisiya ilə sulanmalıdır. Bundan sonra əti ən azı 1,5 saat buraxın.
Addım 2
Sonra yerkökü və pendir xırda doğrayın, qarışdırın və ət qatına qoyun. Bir rulonda yuvarlayın və qalın iplərlə bağlayın. Rulou folqa ilə sarın və sobada 180 ° C-də 90 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bu zaman kartof hazırlayın - qabığını soyun və yuyun. Sonra ətini çıxarın, folqa içərisindən azad edin. Rulo ətrafına kartof kök yumruları qoyun, lazım olduqda bulyon əlavə edin. Ətin üst hissəsini mayonez ilə fırçalayın və kartof yumşalana qədər bişirin.
