Bəzən həqiqətən özünüzü ləzzətli və ləzzətli bir şeylə əzizləmək istəyirsən. Əlbətdə ki, bu yeməyin sağlam olmasını istəyirəm. Qışda yağlı balıqlardan hazırlanan yeməklər çox populyardır, çünki bədən D vitamini çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün onların köməyi ilə idarə edir.
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - somon filesi - 500 q;
- - geniş əriştə - 500 q;
- - gənc ispanaq - 300 q;
- - xama - 250 q;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qabdakı təlimatlara uyğun olaraq vaxtında qaynar duzlu suda geniş əriştə qaynatmaq lazımdır. Sonra əriştələri bir süzgəcdə bükün və suyun tamamilə boşalmasına icazə verin.
Addım 2
Sonra somon filetolarını yaxşıca yuyun, çay dəsmalı ilə qurulayın və təxminən iki santimetr ölçüdə kiçik parçalara kəsin.
Addım 3
Nəticədə ortaya çıxan qızılbalıq parçalarını zeytun yağının yarısında qızarana qədər qızartın.
Addım 4
Zeytun yağının qalan yarısında xırda doğranmış təzə cavan ispanağı azca qızardın, sonra xama miqdarının hamısını əlavə edin, yaxşı qarışdırın, onsuz da qızardılmış somon parçalarını sousa qoyun və yavaş alovda beş dəqiqə bişirin.
Addım 5
Nəticədə çıxarılan xama sousunu iki xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu və qara bibər ilə qızıl balıq və ispanaq ilə dadına uyğunlaşdırın. Qaynadılmış əriştə sousa qoyun və yaxşı qarışdırın.
Yaranan doyurucu, sağlam və orijinal yeməyin bişirildikdən dərhal sonra verilməsi, bölünmüş boşqablara düzülməsi və istənildiyi kimi otlar və təzə tərəvəzlərlə bəzədilməsi tövsiyə olunur. D vitamini çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün qızıl balıqlı yeməklərin həftədə bir-iki dəfə istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
