Hazır makaron heç vaxt uyğun gəlmir
evdə hazırlanmış əriştə ilə dadmaq. Otlarla bişirilmiş əriştə də çox gözəl və faydalıdır.
Tez hazırlanır, bişirmək üçün bahalı məhsullara ehtiyac yoxdur, uzun müddət saxlanılır.
Vacibdir
- - 2 yumurta
- - 2 stəkan un, un miqdarı keyfiyyətə bağlıdır, daha çoxuna ehtiyacınız ola bilər
- 1/2 çay qaşığı duz
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Çırpma və ya çəngəl ilə 2 yumurtanı duza qarışdırın. Otları yuyun, dadmaq üçün şüyüd, cəfəri və ya başqa birini istifadə edə bilərsiniz. Qurudun, sonra incə doğrayın, yumurtaya əlavə edin.
Addım 2
Unu ələyin, bir qaba tökün, içinə yumurta və göyərti tökün. Xəmiri yoğurun, dik çıxsın, 30 dəqiqə dincəlsin, xəmir elastik olacaq, çıxartmaq daha asan olacaq. Hamuru bir yayla ilə təxminən 2 mm qalınlığında nazik bir təbəqə halına gətirin.
Addım 3
Sonra kimə daha rahat olduğu üçün bunu müxtəlif yollarla edə bilərsiniz.
1 - xəmiri nazik zolaqlar şəklində kəsin, bişirmə qabına və ya masaya düzün, qurutun.
2 - bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın, üzərindəki tortu hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə qızartın.
Aşırı qurutmaq lazım deyil, əks halda onu daha sonra kəsmək mümkün olmayacaqdır. Tortu incə zolaqlar şəklində kəsin. Əriştə hazırdır və onları qurutmağa ehtiyac yoxdur. Toyuq suyu şorbasına əriştə əlavə edin və ya yan yemək kimi xidmət edin.
