Xiyar təkcə ölkəmizdə deyil, digərlərində də olduqca məşhur bir tərəvəzdir. Təzə, duzlu və turşulu şəkildə istehlak edilir, eyni zamanda ağardıcı və nəmləndirici bir kosmetik olaraq istifadə olunur. Tərkibindəki yüksək miqdarda qida maddəsi və aşağı kalorili məzmununa görə artıq çəkiyə qarşı mübarizədə istifadə edə bilər və faydalıdır.
Təzə xiyarın kalori miqdarı və faydaları
Təzə xiyarın enerji dəyəri son dərəcə aşağıdır - 100 qr üçün yalnız 15 kkal. Təəccüblü deyil, çünki suyun 99% -i və liflərin yalnız yüzdə biri. Buna görə də bu tərəvəz incəliyini qorumaq istəyənlərin menyusunda tez-tez olur. Gündə bir kiloqram xiyar da təhlükəsiz yeyə bilərsiniz - bu rəqəminizə heç bir təsir göstərməyəcək, çünki bu miqdarda yalnız 150 kalori olacaqdır. Nadir qidalar bu qədər kaloridir.
Çox miqdarda su sayəsində təzə xiyar bədəndəki toksinləri və toksinləri xaric etməyə kömək edir.
Eyni zamanda, sink, fosfor, dəmir, maqnezium, kalsium və kalium kimi bir çox faydalı iz elementi ehtiva edir. Xiyar B qrupu vitaminləri, provitamin A, askorbin turşusu və PP vitamini ilə də zəngindir. Bu tərkibə görə bu məhsul təsirli bir sidikqovucu və xoleretik vasitə sayılır, qan damarlarını gücləndirir və tiroid bezinin işini yaxşılaşdırır. Lifin olması xiyarın həzm üçün çox faydalı olmasını təmin edir.
Turşu xiyarının kalori miqdarı və faydalı xüsusiyyətləri
Turşu xiyarlarının kalorisi təzə olanlardan daha aşağıdır. 100 g məhsulun tərkibində yalnız 13 kilokalori var. Belə bir məhsul kilo itkisi üçün çox üstünlük verilməməsinə baxmayaraq, iştahanı artırdığı və çox miqdarda duz olduğu üçün sağlamlığa faydalıdır.
Turşu xiyarlarda bağırsaqdakı mikrobları məhv edən və oradakı mikrofloranı normallaşdıran süd turşusu bakteriyası var. Süd turşusu isə bədəndə qan dövranını yaxşılaşdırır.
Eyni zamanda lif, yüksək dərəcədə udulan yod birləşmələri və dəmir daxil olmaqla bir çox mineral ilə zəngindir. Bütün vitaminlər turşularda qorunur. Metabolik prosesləri yaxşılaşdıran tartonik turşusu da var.
Turşu xiyar mədə-bağırsaq traktında iltihablı proseslərdən, böyrək çatışmazlığından və ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün atılmalıdır.
Turşu xiyarında nə qədər kalori var
Və duzlu xiyarın neçə kalori var? Bu məhsul təzə və duzlu xiyardan biraz daha çox kalori ehtiva edir. Enerji dəyəri 100 qr başına 16 kkaldır. Eyni zamanda, duzlu xiyar praktik olaraq tərkibində duzlu xiyar ilə üst-üstə düşür, faydalı xüsusiyyətləri və istehlak üçün əks göstərişlər. Xüsusilə qəlyanaltı kimi faydalıdırlar, çünki bəzi alkoqolların zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirə bilərlər.
