Zucchini püresi şorbası gündəlik nahar olaraq istifadə edilə bilər, çünki yemək çox incə bir dada malikdir və minimum kalori ehtiva edir. Eyni zamanda, resept hazırlamaq asandır və kifayət qədər büdcə variantı hesab olunur.
Vacibdir
- - Toyuq suyu (700 ml);
- - az yağlı krem (170 ml);
- - zeytun yağı (4 g);
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- –Təzə soğan;
- –Gənc yerkökü (1 ədəd);
- –Gənc kartof (1 ədəd);
- –Gənc balqabağı (1 ədəd);
- –Duz və istiot dadına görə;
- - Ağ çörək (20 q).
Təlimat
Addım 1
Bütün tərəvəzlər əvvəlcə yaxşı yuyulmalı, xarici çirkləndiriciləri təmizləməlidir və kəskin bıçaqla soyulmalıdır. Soğanı və sarımsağı soyun, sonra istənilən formada doğrayın. Soğan və sarımsaq qarışığını zeytun yağı ilə dərin qızartma qaba köçürün və taxta spatula ilə qarışdıraraq təxminən 5-8 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Ardından, kabak, kartof və yerkökü götürün. Kiçik parçalara ayırın və soğan və sarımsaq ilə bir tavaya qoyun. 10 dəqiqə daha bişirin. Tərəvəzlərin hazırlığı qızıl rəngləri və yumşaqlığı ilə müəyyən edilir.
Addım 3
Tərəvəzləri əvvəlcədən ocağa qoyduğunuz ayrı bir tencereye qoyun. Tərəvəzə toyuq suyu əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Tərəvəzlər yumşalana qədər bir müddət bişirin. Sonra artıq ehtiyatı qazandan boşaltın. Püresi olana qədər bütün tərəvəzləri qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 4
Ayrı bir qabda kremi isti olana qədər qızdırın. Bundan dərhal sonra kremi tərəvəz püresi üzərinə tökün və bir dəfə qaynadın. Yaranan püresi şorbasını yenidən yaxşıca qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 5
Ağ çörəyi xırda-xırda doğrayın, tavada qızardın. Balqabaq şorbasını dərin qabların içinə tökün və krujkalarla süfrəyə verin.
