Kaiserschmarrn ənənəvi bir Avstriya desertidir. Bu, kişmişlə kiçik parçalara parçalanmış, kərə yağı ilə qızardılmış, şəkər tozu səpilən və isti, tökülmüş mürəbbə və ya cem ilə verilən bir pancake.
Vacibdir
- 4 yumurta
- 1 stəkan un
- 1/4 fincan üzüm
- 1/4 fincan rom (konyak, şərab)
- 1 stəkan süd
- 1/4 fincan şəkər
- Bıçağın ucunda 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanilin
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmişdir
- 1/4 fincan şəkərli şəkər
- Hər hansı bir cem və ya cemdən 4 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Üzümləri yuyun. 1/4 fincan rom, brendi və ya şərabda 30 dəqiqə saxlayın. Emprenye edildikdən sonra mayeni boşaltın.
Addım 2
Bir qabda süd, yumurta, şəkər, vanilin, duzu çırpın və ya çırpın. Süzülmüş unu tədricən əlavə edin.
Addım 3
Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı əridin. orta istilikdə xörək qaşığı kərə yağı. Xəmiri əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya tökün. Üzərinə üzüm səpin. Pancake hər iki tərəfə qızıl rəngə qədər qızardın.
Addım 4
Bir spatula və ya iki çəngəldən istifadə edərək, pancake 2-3 sm parçalara ayırın, əridilmiş kərə yağı ilə süzün və şəkər tozu 1/2 səpin. Qarışdırın və buzlanma şəkəri karamelləşənə qədər 2 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.
Addım 5
Hər hansı bir cem və ya cem və şəkər tozu ilə səpilən kaiserschmarrnə xidmət edin. Ayrıca giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
