Fudge çox məşhur bir Amerika müalicəsidir. Çox asanlıqla hazırlanır, bununla yanaşı dadı sadəcə əladır.
Vacibdir
- - kərə yağı - 500 q + 3 xörək qaşığı;
- - şokolad - 230 q;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - şəkər - 2 stəkan;
- - vanil (çıxarış) - 1 çay qaşığı;
- - buğda unu - 1 stəkan;
- - vanilin - 1 çay qaşığı;
- - şəkər tozu - 2 stəkan;
- - doğranmış qoz - 1 stəkan;
- - az yağlı krem - 150 ml.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə çörək bişirmək lazımdır. Bir tencere götürün və içindəki bütün şokoladın yarısının qırıq parçalarını və 500 qram kərə yağı birləşdirin. Yaranan qarışığı homojen bir kütləyə çevrilənə qədər qızdırın. Bu baş verdikdən sonra qarışığı 5 dəqiqə sərinləyin.
Addım 2
Yumurtaları duzla qarışdırın və köpük əmələ gələnə qədər çalın. Sonra onlara aşağıdakı maddələri əlavə edin: vanil ekstraktı, şəkər, şokoladlı krem, un və doğranmış qoz. Unutmayın ki, bu məhsulları əlavə edərkən qarışıq davamlı qarışdırılmalıdır. Nəticə şirniyyat üçün xəmirdir.
Addım 3
Xəmiri əvvəlcədən hazırlanmış yağlanmış formaya qoyun. Şirini 25 dəqiqə 170 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək üçün göndərin. Vaxt keçdikdən sonra ləzzəni sobadan çıxarın və birbaşa bir qabda soyudun.
Addım 4
Bu vaxt şokoladdan buzlanma hazırlamalısınız. Tencerədə qalan şokolad və 3 xörək qaşığı yağı birləşdirin. Yaranan qarışığı əridin.
Addım 5
Aşağıdakı maddələri ayrı bir qabda birləşdirin və çırpın: vanilin, şəkər tozu və qaymaq. Nəticədə qarışığı şokolad-krem kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və 5 dəqiqə atəşə verin. Beləliklə, nəticədə şokoladlı bir buzlanma meydana gəlir.
Addım 6
Nəticədə kütlə ilə şirini bəzəyin. Şokoladlı sır içərisindəki ləzzət hazırdır!
