Ailə tətili üçün ətirli bir tort hazırlayırıq.
Vacibdir
- 220 g un;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 185 q şəkər;
- 325 ml süd;
- 1 yumurta;
- 50 ml təmizlənmiş bitki yağı;
- 1 kq gavalı;
- 120 g haşhaş toxumu;
- Bıçağın ucunda vanilin;
- Darçın;
- 70 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Yumurta, bitki yağı və 125 ml kərə yağı hamar olana qədər bir qabda çalın. 150 q unu qabartma tozu ilə qarışdırdıqdan sonra oraya süzün. Xəmiri yoğurun. Kalıbı azca yağlayın və içərisinə paylayın. Bir müddət soyuducuya qoyun.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qalan südü ocağın üstündəki kəfədə qızdırın, xaşxaş toxumu və şəkər əlavə edin (40 q). Qatılaşana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Darçını dadmaq və istidən çıxarmaq üçün əlavə edin.
Addım 3
Soyuducudan xəmirlə formanı çıxarırıq. Ərikləri yarıya bölün, xəmirin üzərinə qoyun. Haşhaş toxumu və süd qarışığı ilə doldurun. 70 q unu 70 q kərə yağı və 70 q şəkərlə qarışdırın, əllərinizlə qırıntılara sürün. Tortun üstünə səpin və sobada 50 dəqiqə qoyun.
Nuş olsun!
