Bildiyiniz kimi, qarşıdan gələn 2018-ci il Sarı Köpəyin himayəsi altında keçiriləcəkdir. Onun dəstəyini almaq üçün Yeni il üçün bir sümük şəklində dadlı salat hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 300-350 qram mal əti pulpası;
- - 4 yumurta;
- - 100 qram duzlu / duzlu xiyar;
- - 100 qram Koreya yerkökü;
- - 100 qr soğan (ağ soğan)
- - mayonez;
- - dəfnə yarpağı, istiot;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş bibər və duz;
- - 1-2 xörək qaşığı bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
İlk addım ətin qaynadılmasıdır. Bir qazana bir mal ətini su ilə tökün, bir neçə bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı qoyun. Əti bişənə qədər bişirməlisiniz və bu su qaynadıldıqdan təxminən 40-50 dəqiqə sonra. Hazır qaynadılmış əti soyudun, sonra kiçik zolaqlara kəsin.
Addım 2
Soğanı soyun və incə zolaqlar şəklində kəsin. Qızdırılmış yağı olan bir tavada qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun və sonra sərinləyin.
Addım 3
Qaynadılmış yumurta, sərin suda soyudun və soyun. Ağ və sarısı bir-birindən ayırın və fərqli qablarda incə bir sürtgəcdən keçirin. Duzlu xiyarları zolaqlara kəsin və lazım olduqda artıq duzlu suyu çıxarmaq üçün bir süzgəc qoyun.
Addım 4
Bir qabda Koreya yerkökü, qaynadılmış ət, qovrulmuş soğan, sarısı və turşu qarışdırın. Mayonez əlavə edin, qarışdırın və salatın dadına baxın. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Sümük formalı salatı düz bir boşqaba qoyun, parçalanmaması üçün bir az çırpın. Gözəl bir ağ sümük əldə etmək üçün salatı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı ilə əlavə edin.
