Donskoy salatı ən dadlı və sevimli qış salatlarından biridir. Bişirmək asandır, yeməkləri əlverişlidir və dadı da əladır. Don salatını bu reseptə görə bir dəfə hazırladıqdan sonra hər fəsildə qoruyacaqsınız. Axı bu salat bütün ailəni sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - yaşıl pomidor - 2 kq
- - xiyar - 2 kq
- - Bolqar bibəri - 1,5 kq
- - yaşıl şüyüd - 1 dəstə
- - dadına görə duz və istiot
- -% 9 sirkədən 1 desert qaşığı və 0,7 litr 1 qutu üçün 1 xörək qaşığı bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Don salatını klassik reseptə görə hazırlamaq üçün reseptə uyğun olaraq lazım olan bütün tərəvəzləri hazırlayın. Onları yaxşı yuyun. Kiçik xiyarları dilimlərə kəsin. Böyük nümunələr üçün soyun, quyruqları kəsin və həmçinin təxminən 2 ml qalınlığında dilimlərə kəsin.
Bolqar bibərini yuyun, toxumdan soyun, quyruğunu kəsin və xırda dilimlərə kəsin.
Yaşıl pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin.
Bir dəstə şüyüd yuyun və kəsin.
Addım 2
Bu şəkildə hazırlanmış bütün tərəvəzləri bir qaba qoyun, dadına görə bibər və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 10-15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində Don salatı üçün bişmiş tərəvəzlər suyu bişirilməlidir.
Addım 3
Don salatını qışa hazırlamaq üçün 0,7 litrlik bankaları sterilizasiya edin. Salat üçün tərəvəzləri bankalara sürün, bir qaşıq və ya bir gurney ilə yüngülcə tamping. Qalan suyu bankalara tökün. Sterilizasiya edilmiş bankaları geniş bir tencereye 15-20 dəqiqə qoyun, bankaları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtün.
Addım 4
Bundan sonra hər bir qaba bir desert qaşığı sirkə və bir xörək qaşığı qaynar bitki yağı əlavə edin. Don salatı ilə bankaları bükün və tamamilə soyuyana qədər sarın.
