Tənbəl rulon resepti. Hazırlanması asan və dadlıdır.
Vacibdir
- toyuq filesi - 1 ədəd.
- donuz (və ya hisə verilmiş donuz) - 50 g
- quru meyvələr (quru ərik, quru ərik, xurma, əncir) - 120 q
- bibər - 0,5 çay qaşığı
- muskat (torpaq) - 1 çimdik
- duz - 0,5 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Quru meyvələrin üzərinə qaynar su tökün. Dayansınlar, sonra soyuq su ilə yuyun. Kobudca doğrayın.
Addım 2
Toyuq filesi yuyun, artıq yağları kəsin. 1, 5 ilə 1, 5 sm parçalara kəsin, duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin, üzərinə rəndələnmiş hindistan cevizi əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və təxminən bir saat dəmlənsin. Sonra hisə verilmiş donuz və ya pastırma kublar halında kəsin. Fileto, quru meyvə və pastırma qarışdırın.
Addım 3
Kıyılmış əti folqa qatına qoyun və bir kolbasa düzəldin. Folqa bir konfet şəklində sarın.
Addım 4
Əlavə bir folqa qatına (dikiş) və bir qaba qoyun. 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin. Folqa genişləndirin, suyunu boşaltın və gecə ərzində soyudun.
Addım 5
Soyudulmuş rulonu parçalara ayırın və soyuq xidmət edin.
