Donuz qabırğaları, şənlik ziyafəti və gündəlik masa üçün uyğun bir yeməkdir. O qədər dadlıdır ki, sizi laqeyd qoymayacaq. Və qabırğa bişirməkdə xüsusi bacarıqlara ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
-
- yivli donuz əti - 1,5 kq;
- ızgara sousu;
- soya sousu - 2 xörək qaşığı;
- balzamik sirkə - 2 yemək qaşığı;
- limon suyu - 1/2 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1 xörək qaşığı;
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- Tabasko sousu - 1/3 çay qaşığı;
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Satın alınan qabırğaları yaxşıca yuyun və xidmət başına 1 və ya 2 qabırğa bölün. Qabırğaları soyuq suda saxlayın, götürün, kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Soya sousu, balzam sirkəsi, limon suyu, qəhvəyi şəkər, bitki yağı və tabasko sousu ilə bir qril sousu hazırlayın. Zövqə görə mövsüm.
Addım 3
Qabırğaları düz bir qaba qoyun və sousun üzərinə tökün. 1-2 saat marinad etmək üçün buraxın. Periyodik olaraq təhvil verin.
Addım 4
Qabırğaları Airfryer-in üst tel rəfinə köçürün. Əti qızartmaq və qızdırmaq üçün ilk 30 dəqiqə 200 ° C-də, sonra 175 ° C-də 15 dəqiqə və 150 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Sosu hər 5 dəqiqədə bir ət ətinin üstünə tökün, beləliklə qabırğalar bərabər bişirilir və yumşaq olur.
