Unudulmaz bir ətri olan bu yumşaq, eyni zamanda bir az qırıntılı peçenyelər - həqiqi evdə hazırlanmış bişmiş məhsulların personifikasiyası!
Vacibdir
- - 225 q kərə yağı;
- - 175 q şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 1/8 Art. portağal şirəsi;
- - 2 çay qaşığı cirə toxumu;
- - 480 q premium un;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,25 çay qaşığı duz;
- - 0,5 çay qaşığı darçın.
Təlimat
Addım 1
Yemək üçün otaq temperaturunda kərə yağı lazımdır, buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq ki, yumşalsın. Bu vaxt sobanı 175 dərəcə qızdırın və çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
Addım 2
Kərə yağı yumşaldıqdan sonra onu 150 q şəkərlə yüngül tüklü bir qaymaqa çevirin. Sonra yumurtanı əlavə edib yenidən qarışdırın.
Addım 3
Anason toxumlarını üyüdün: ədviyyat üçün xüsusi bir məhlulda əzə bilərsiniz və ya iş səthinə töküb bir-iki dəfə oklava ilə gəzdirə bilərsiniz. Əzilmiş toxumları yumurtaya və yağa əlavə edin və orada portağal suyu əlavə edin. Qarışdırırıq.
Addım 4
Unu qabartma tozu ilə ayrıca süzün və sonra bu qarışığı maye maddələrə bir az əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun.
Addım 5
Masanın üstünə unla azca toz çəkin və xəmirin üzərinə sürün. Təxminən 5 mm bir təbəqəyə yuvarlayırıq və məhsulları bir şüşə və ya xüsusi bir forma istifadə edərək kəsirik. Onları diqqətlə bir çörək qabına köçürün.
Addım 6
Qalan şəkəri darçınla qarışdırın və peçenye ilə səpin. İsti bir sobaya təxminən 12 dəqiqə, xoş bir qızıl allıq qədər göndəririk.
