Yeni il tətilindən sonra səhər ailəniz bayram əhval-ruhiyyəsini uzadacaq ecazkar yüngül alma-darçın peçenyelərini hazırlaya bilər. Belə xəmir xəmirləri təəccüblü dərəcədə xoş, həssas və çox ətirli olur və bişirmək yalnız otuz dəqiqə çəkə bilər.
Beləliklə, bayram alma-darçın peçenyelərinin hazırlanması üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
- xörək duzu (zövqünüzə görə);
- böyük güclü şirin alma (bir parça);
- doğranmış darçın (yarım çay qaşığı);
- ələnmiş buğda unu (bir dolu stəkan);
- toz şəkər vanili (zövqünüzə görə);
- adi toz şəkər (yarım stəkan);
- qabartma tozu (bir kiçik paket);
- duzsuz kərə yağı (54 g);
- çiy toyuq iri yumurta (bir parça).
Bu siyahıya baxsanız, çox sayda komponentə ehtiyac olmadığına diqqət yetirə bilərsiniz. Bütün yeməklər hazırlandıqdan sonra sobanı açın və içindəki temperaturu 180 dərəcəyə bərabər olmalıdır. Fırını istilənmək üçün buraxın.
Və bu anda, bir qabda bir çiy toyuq seçilmiş yumurta, dənəvər şəkər və yumşaldılmış yağı birləşdirməlisiniz, yuxarıdakı bütün komponentləri tüklü bir kütləyə çevrilənə qədər döyün. Eyni qabda incə üyüdülmüş buğda unu və qabartma tozu qarışığını süzün, üzərinə vanil şəkər əlavə edin və doğranmış darçın əlavə edin. Kütləni hamar olana qədər qarışdırın, eyni zamanda almanı çox kiçik kublar halında kəsin və bayram çərəzləri üçün xəmirə əlavə edin.
Alın darçın xəmirini aşağı tərəflərlə yağlayın, gələcək çərəzlər üçün bir xörək qaşığı ilə hissələrə bölün, boşluqları sobaya qoyun və on beş dəqiqə bişirin. Daha sonra Yeni il səhəri çayla birlikdə yumşaq və yumşaq şənlikli alma-darçın peçenyeləri verilə bilər.
