Qonaqlarınızı maraqlı və orijinal bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra Çin taleyi çərəzləri hazırlayın! Bu eyni zamanda bir ləzzət və əyləncədir.
Vacibdir
- - un - 1 stəkan;
- - qarğıdalı nişastası - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər tozu - 100 q;
- - vanil şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - yumurta ağı - 3 ədəd;
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - 1, 5x7 sm ölçülü proqnozlu sənədlər - 20-30 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Qarğıdalı nişastasını duz və unla birləşdirin. Yaranan qarışığı bir ələkdən keçirin və dərin bir stəkana qoyun. Başqa bir qab götürün və içindəki yumurta ağlarını köpüklənənə qədər çalın. Sonra vanil şəkəri və şəkər tozu əlavə edin. Yenidən çırpın, amma çox çətin deyil.
Addım 2
Un qarışığına 3 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin. Sonra döyülmüş şəkər-yumurta kütləsini orada əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bu şəkildə bir az qalın xəmir olmalıdır. Saat dörddə birinə toxunmayın.
Addım 3
Bir çörəkçilik təbəqəsinə bir perqament təbəqəsi qoyun. Çörək kağızı üzərində, diametri 8 santimetrə bərabər olan eyni ölçülü dairələr çəkin. Aralarında təxminən 2 santimetr qalmağı unutmayın. Ən yaxşısı kompasla çəkməkdir.
Addım 4
Astarlı perqamenti yağla yağlayın. Hazır xəmiri dairələrin içinə qoyun ki, bütün forma bərabər paylansın. Fırını 180 dərəcə bir istilikdə qızdırın və gələcək çərəzləri üzərinə qızıl qabıq görünənə qədər, yəni təxminən 7-8 dəqiqə içərisinə göndərin.
Addım 5
Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxarın. Bütün isti hərəkətləri mümkün qədər tez və tercihen əlcəklərlə yerinə yetirin, isti çərəzlər yandırmasın. Bəxtü dairənin ortasına qoyun və tam olaraq yarıya qatlayın. Sonra yenidən iki dəfə bükün, ancaq kənarları bir-birinə düzəltməyin, əksinə, nəzərdə tutulan müalicə əvəzinə köftə ilə bitəcəksiniz. Bunu bütün bişmiş məhsullarla edin. Yeməyin soyumasına icazə verin. Çin bəxt çərəzi hazırdır!
