Evdə hazırlanan hamburger sousunun dadı mağazada satılandan daha yaxşıdır. Sevdiklərinizin mütləq bəyənəcəyi bir sous hazırlamaq üçün bir az vaxt sərf etməyinizi düşünmürsənsə, evdə hamburger sousu hazırlamağa çalış.
Bu reseptin bir çox dəyişikliyi var, ancaq ənənəvi barbekü ləzzəti üçün təlimatları izləyə bilərsiniz.
Hamburger sousu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- 250 ml su;
- 200 q ketçap;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- 1 xörək qaşığı sirkə;
- 1 xörək qaşığı Worcester sousu;
- 1 xörək qaşığı limon suyu;
- 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər;
- ¼ çay qaşığı bibər;
- 50 q soğan;
- 50 g kərəviz;
- 1 çay qaşığı xardal;
- yağlama üçün bitki yağı.
- Bir tavanı bitki yağı ilə yağlayın.
- Orta dərəcədə qızdırın və tavaya kərə yağı əlavə edin. Əriməsini gözləyin.
- Soğanı və kərəvizi doğrayın. Bunu bir yemək prosessoru ilə edə bilərsiniz. Tavaya tərəvəz əlavə edin və əridilmiş kərə yağı ilə yüngülcə bişirin.
- Su, ketçup, sirkə, Worcestershire sousu, qəhvəyi şəkər, limon suyu, istiot və xardal əlavə edin. Sousu taxta qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.
- İstiliyi minimuma endirin. Sosu təxminən 20 dəqiqə yavaş-yavaş bişirin.
- Sos yavaş-yavaş qaynayarkən hər 3-4 dəqiqədə bir qarışdırın.
- Sousu sərinləyin və burgerlərə əlavə edin.
