Bəzən tez və dadlı bir yemək bişirmək lazım olduqda vəziyyətlər yaranır. Bu vəziyyətdə, məsələn, çəhrayı somon ilə hazır konservləşdirilmiş qida ilə salatlar üçün çoxsaylı reseptlər köməyə gəlir.
Qoruma prosesində faydalı vitamin və mineralların çoxu çəhrayı qızılbalıqda qalır və bu qırmızı balığın nisbi ucuzluğu onu bir çox ev xanımının mütləq sevimlisinə çevirir.
Volna salatı
Tərkibi:
- öz suyunda çəhrayı somon - 200 qram;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sirkə% 6 - 3 xörək qaşığı;
- sərt pendir - 100 qram;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- mayonez - 50 qram;
- dadmaq üçün duz.
Soğanı soyun və incə hissələrə kəsin, üzərinə sirkə qoyun və marinatlayın (təxminən 30-40 dəqiqə). Balıqdakı artıq mayeni boşaltın və sümükləri götürdükdən sonra çəngəllə əzin. Xiyarı incə zolaqlar şəklində doğrayın, yumurtaları incə doğrayın. Soğan sirkəsini boşaltın və bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin. İncə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və mayonez ilə tərif edin. Daha ləzzətli bir dad üçün yarım soğanı kərə yağında qovurub salata əlavə edin.
"Şənlikli" salat
Tərkibi:
- öz suyunda çəhrayı somon - 200 qram;
- yaşıl alma - 1 ədəd;
- hisə verilmiş kolbasa pendir - 150 qram;
- soğan - 1 ədəd;
- qaynadılmış kartof - 4 ədəd;
- qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- mayonez - 70 qram;
- dadmaq üçün duz.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somonu qabdan artıq mayeni boşaltdıqdan və toxumları götürdükdən sonra çəngəllə əzin. Sosiska pendirini qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qaynadılmış kartof və yerkökü kiçik kublara kəsin. Yaşıl alma qabığını soyun, qabığı ilə qabıq ilə sürtün.
Qızartmanın qarşısını almaq üçün alma limon şirəsi ilə qarışdırılmalıdır.
Hazırlanmış maddələri qat-qat salat qabına qoyun:
- 1 qat: çəhrayı somon və mayonez;
- ikinci qat: kartof və mayonez;
- 3-cü qat: yaşıl alma və soğan;
- 4-cü qat: yerkökü və mayonez;
- 5 qat: kolbasa pendir.
Yüngüllük salatı
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş çəhrayı somon yağı - 200 qram;
- albalı pomidorları - 300 qram;
- suluguni pendir - 100-150 qram (başqa bir orta duzlu duzlu pendir ilə əvəz edilə bilər);
- sarımsaq - 1 diş;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Konservləşdirilmiş qidanın yağını boşaltın və çəhrayı qızıl balıqları əzin. Albalı pomidorlarını yarıya, pendiri kiçik kublara kəsin.
Albalı yoxdursa, hər hansı bir pomidor götürün, ancaq kiçik parçalara ayırın.
Tərkibinə sarımsaq, duz və istiot əlavə edərək maddələri birləşdirin. Salataya limon suyu və zeytun yağı qarışığı əlavə edin.
