Xama ilə bir tort çox incə olur, müxtəlif ailə məclisləri üçün çox uyğundur. Ən yaxşısı xama tortunu darçınla isti verməkdir - ləzzət inanılmazdır!
Vacibdir
- On iki porsiya üçün:
- - 200 q kərə yağı;
- - 4 stəkan un;
- - 2 stəkan xama;
- - 2 stəkan şəkər;
- - 1 stəkan doğranmış qoz;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 2 çay qaşığı vanil ekstraktı, soda, qabartma tozu, üyüdülmüş darçın.
Təlimat
Addım 1
Tort kifayət qədər tez hazırlanır - 1 saat ərzində hazırlanması 15 dəqiqə çəkəcəkdir. Fırını əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırdığınızdan əmin olun. Dərin bir tort qabını (diametri 25 sm) kərə yağı ilə yağlayın, bir az unla çiləyin.
Addım 2
Dərin bir qabda süzülmüş unu, qabartma tozu, soda bişirin və bir az kənara qoyun. Ayrı olaraq yarım stəkan şəkər, doğranmış qoz və üyüdülmüş darçını da qarışdırın.
Addım 3
Kərə yağı iki stəkan şəkərlə çırpın, kütləni tüklü və yüngül etmək üçün təxminən 5 dəqiqə çırpın. Yumurtaları kərə yağına çəkin, xama, vanil ekstraktı və ya vanil şəkər əlavə edin, yenidən yaxşıca çırpın. Un qarışığı əlavə edin, hamar olana qədər çalın.
Addım 4
Xəmirin yarısını bişirmə qabına tökün, üstünə xəmir qarışığının yarısı ilə xəmiri səpin, qalan xəmiri əlavə edin, qoz-fındığın qalan hissəsinə səpin. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 5
Darçınlı xama tortunu göstərilən temperaturda 50-60 dəqiqə bişirin. Hazırlığınızı özünüz yoxlayın - tortun ortasına taxta bir şiş yapışdırın; quru olarsa, xama tortunu çay üçün etibarlı bir şəkildə verə bilərsiniz.
