Fərqli qoz-fındıq və portağal mürəbbəsi olan tüklü, ətirli bir tort xoş bir ev istiliyi və rahatlığı atmosferi yaradacaqdır. Belə bir tort ilə hər hansı bir çay süfrəsi şən və xoşbəxt olacaqdır.
Vacibdir
- - 150 qr qaymaqlı marqarin;
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - 4 yumurta;
- - 330 q buğda unu;
- - 150 q qoz qarışığı (istənilən qoz-fındıq edəcək);
- - 3 osh qaşığı. portağal mürəbbəsi;
- - 1 çay qaşığı portağal qabığı;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 70 ml qaranlıq rom;
- - 200 q quru meyvə;
- - səpmək üçün şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Quru meyvələri xırda dilimlərə doğrayın, bir stəkana qoyun, romla tökün. Bir neçə saat islatmaq üçün buraxın. Əriyən kərə yağı və şəkəri bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər 7 dəqiqə yüksək sürətlə çırpın.
Addım 2
Kərə yağı kütləsinə bir-bir yumurta əlavə edin. Hər dəfə ən azı bir dəqiqə döyün. Kərə yağı və yumurta qarışığı yumşaq və havadar olmalıdır. Quru qızartma qabda qoz-fındıqları azca qızardın, qırıntılara doğrayın.
Addım 3
Yumurta və yağ qarışığına yer fıstığı, portağal mürəbbəsi və portağal qabığı və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unun bir hissəsini əlavə edin. Aşağı sürətlə çırpmağa davam edin. Qalan unu hissə-hissə kiçik hissələrə əlavə edin. Quru meyvələr və rom qalıqlarını kütləyə əlavə edin, hamar olana qədər bir qaşıqla qarışdırın.
Addım 4
Böyük bir split kalıb hazırlayın. İçəridən yağ ilə yağlayın. Tencerenin alt və yanlarını çörək kağızı ilə düzün. Qalın xəmiri bölünmüş bir tavaya qoyun, qaşıqla yaxşıca düzəldin. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmir qabını sobaya qoyun və 50 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Bişmiş qoz tortunu portağal qabığı mürəbbəsi və portağal qabığı ilə çıxarın və 15 dəqiqə qəlibdən çıxarmadan sərinləyin. İsti tortu qabdan çıxarın və tamamilə soyudun. Tortun üzərinə şəkər tozu səpin və süfrəyə verin.
Addım 6
Bu çörek üçün resept ilə təcrübə edə bilərsiniz. Qoz-fındıq yerinə hindistan cevizi, qurudulmuş quşüzümü və ya albalı əlavə edə bilərsiniz. Rum üçün içki əvəz edin. Hər dəfə dad yeni olacaq və bir çox müsbət emosiya gətirəcəkdir.
