Bu yemək omletimizə oxşayır. Böyük bir ailə üçün gündəlik səhər yeməyi hazırlayan praktik İtalyanlar tərəfindən icad edilmişdir. Bu səhər yeməyi lazımlı məhsullardan hazırlanır, yumurta təməldir.
Vacibdir
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - kartof - 4 ədəd;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - reyhan - 4 filial;
- - təzə pomidor - 2 ədəd;
- - şirin bibər - 1 ədəd;
- - feta pendir - 70-80 g;
- - üyüdülmüş keşniş, zerdeçal - bir çimdik;
- - üyüdülmüş bibər - dadına görə;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun, soyun, incə dilimlərə kəsin və bitki yağına qovurun. Hazır, qızıl-qəhvəyi kartof dilimlərini bişirmə qabına qoyun və bir az duz əlavə edin.
Addım 2
Təmiz yumurtaları dərin bir qaba ayırın, ədviyyat əlavə edin və çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün.
Addım 3
Fesleğen yuyun, budaqlardan yarpaqları qoparıb incə doğrayın. Fesleğeni döyülmüş yumurta ilə birləşdirin.
Addım 4
Pendir sürtgəcdən keçirin, omletə qoyun və qarışdırın. Pomidorları axan suda yuyun, kiçik kublar halında doğrayın, ümumi qarışıqla da birləşdirin.
Addım 5
Bişmiş qarışığı qızardılmış kartofun üzərinə tökün. Üstünə doğranmış şirin bibər dilimləri əlavə edin.
Addım 6
Başlamaq üçün, formanı yarı bitmiş bir məhsulla zəif odda qızdırın. Yeməyin kənarları bir az qalınlaşdıqdan və ortası hələ də axan olduqdan sonra frittatanı sobaya köçürün. 5-7 dəqiqə 170-180 dərəcədə bişirin. Pomidor sousu ilə səhər yeməyi verə bilərsiniz.
