Fransız salatı çox dadlı çıxır və ən əsası onu hazırlamaq əsasdır. Əsas sirr yanacaqdoldurma məntəqəsindədir, burada xüsusidir. Narıncı çox incə dilimlərə, soğanı incə lələklərə kəsin.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya salat üçün:
- - 300 qr yaşıl salat;
- - 1 portağal;
- - 1 avokado;
- - qırmızı soğanın yarım başı;
- - qovrulmuş badam və ya digər qoz-fındıq.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 1/2 stəkan bitki yağı;
- 1/4 fincan şərab sirkəsi
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bal;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 1/4 çay qaşığı bibər.
Təlimat
Addım 1
Yetkin bir portağalın qabığını soyun, pazlara aparın, sonra onları incə dilimlərə kəsin. Avokadonu da soyun, çuxuru götürün və ətini nazik dilimlərə ayırın. Adi bir soğan götürə bilərsiniz, ancaq qırmızı daha yaxşıdır, incə və incə kəsin.
Addım 2
Yaşıl kahı, portağal dilimləri, avokado və soğanı bir qabda birləşdirin. Salatanı dərhal masaya verməyəcəyiksə, bu formada hazırlığı soyuducuya qoyun və daha sonra sarğı hazırlayın, çox tez hazırlanır. Bu salat üçün, ümumiyyətlə sezara əlavə olunan romain salatı daha uyğundur. Yarpaqlar xırtıldayan halda sarğıdan islanmır.
Addım 3
Siyahıda göstərilən soyunma maddələrinin hamısını ayrı qarışdırın və çəngəllə bir az çalın. Yanacaq doldurma da əvvəlcədən edilə bilər, bir bankaya tökülür və soyuducuya qoyulur. Zeytun yağı götürmək daha yaxşıdır, ancaq istəsən şərab sirkəsini% 5 masa sirkəsi və ya alma sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 4
Xidmətə başlamazdan əvvəl sarğı ilə portağal və avokado ilə hazırlanmış Fransız salatının üzərinə tökün (miqdar sizin ixtiyarınızdadır). Soyunma qalırsa, fərqi yoxdur, bir çox digər tərəvəz salatı ilə yaxşı uyğun gəlir. Salatın tərkib hissələrini sarğı ilə yavaşca qarışdırın, dərhal xidmət edin. Doğranmış qızardılmış badam səpə bilərsiniz, ancaq qoz-fındıqdan xoşunuz gəlmirsə, onsuz da edə bilərsiniz.
