Qənaətcil evdar qadınlar üçün yemək. Quş və ya dovşan əti alarkən, bir daha sakatatla nə edəcəyinizi düşünürsünüz. Ürəkdən, qaraciyərdən və mədədən ləzzətli bir şorba hazırlaya bilərsiniz, ancaq qaraciyərin tam yeməyi üçün bir karkas bəs etməyəcəkdir. Buna görə alternativ var - ailəni orijinal salatla təəccübləndirmək.
Vacibdir
- - 2 ədəd. hər hansı bir qaraciyər (toyuq, dovşan, ördək, nutria və ya qaz);
- - 2 yumurta;
- - 250 qr rəngli makaron;
- - 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - şüyüd göyərti;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Qaraciyəri qaynadın. Su, duz ilə örtün və bir saat bişirin. Sərin. Rəngli makaronları azca duzlanmış suda bişirin. Bir süzgəyə atın və salat qabına qoyun. Kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları kiçik bir qazana qoyun və bərk qaynatın. Qaynadılmış yumurtaları soyuq suya bir neçə dəqiqə qoyun, soyun, kublara kəsin və salat qabına göndərin.
Addım 3
Soyuq qaraciyəri kəsin, qaraciyər parçalarını salat qabına göndərin. Şüyüd yuyun və incə doğrayın. Salata əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, salatın üzərinə zeytun yağı tökün. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Dekorasiya üçün pomidor dilimlərini və bəzi zeytunları əlavə edə bilərsiniz. Salatı isti şəkildə verin.
