Ləzzətli və qeyri-adi salat. Yay istisində əsas yemək kimi etibarlı bir şəkildə təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- - 4 bərk qaynadılmış yumurta
- - 300 q toyuq qaraciyəri,
- - 4 kiçik qırmızı pomidor,
- - 100 q yaşıl lobya
- - 200 qr yaşıl salat.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 2 osh qaşığı. alma sirkəsi
- - 1 osh qaşığı. maye bal,
- - 2 osh qaşığı. zeytun yağı,
- - 1 osh qaşığı. xardal,
- - dadına görə duz və istiot.
- Pendir çipləri üçün:
- - 50 q Parmezan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə çipləri hazırlayın. Quru bir qızartma qabı az istilikdə qızdırın və içinə xırda doğranmış pendir əlavə edin. Pendir əriyən kimi dərhal tavanı ocaqdan çıxarın və cipsləri tavadan diqqətlə çıxarın. Bir boşqaba qoyduq və kənara qoyduq.
Addım 2
Filmləri toyuq qaraciyərindən kəsin. Kiçik parçalara kəsin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Günəbaxan yağında yavaş yanğında, hər tərəfdən təxminən 3-5 dəqiqə bişənə qədər qovurun. Sonra bir boşqaba köçürürük.
Addım 3
Günəbaxan yağında bişənə qədər lobya qızartın.
Addım 4
Pomidorları 2-4 dilim kəsin, yumurtaları dilim halına gətirin.
Addım 5
Soyunmaq üçün bütün maddələri bir stəkana qoyun və hamar olana qədər çəngəl ilə döyün. Bundan sonra 4 çay qaşığı. sarğıları ayrı bir stəkana tökün.
Addım 6
Sarğıya salat əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Salat yarpaqlarını dörd boşqab arasında bölün. Qızardılmış qaraciyəri qoyun, üzərinə dilimlər, pomidor, yumurta və lobya kəsin. Hər xidmətdə 1 çay qaşığı tökün. sarğı, pendir çiplərinin ¼ hissəsi ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
