Toyuq, duzlu göbələk və çipsi olan ləzzətli salat. Belə bir salat üçün adi paltar işləməyəcək, buna görə sadə bir sarğı hazırlayacağıq, amma çox ədviyyatlı. Çipləri özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü;
- - 300 q turşu göbələyi;
- - 1 yumurta;
- - 1 kartof;
- - 3 osh qaşığı. soya sousu və mayonez qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı xardal;
- - bir çimdik zerdeçal, duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yuyun, kağız dəsmalın üzərinə qurulayın. Bibər, toyuğu duzlayın, zerdeçal əlavə edin - ətə inanılmaz bir qoxu və rəng verəcəkdir. Döşü sobaya göndərin, 200 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Evdə hazırlanan toyuğun mağazada bişirilməsi biraz daha uzun çəkir.
Addım 2
Toyuğu sobadan çıxarın, folqa ilə sarın, belə ki, döş öz şirəsini qoruyub yumşaq qalacaq.
Addım 3
Kartofları soyun, çox incə dilimlərə kəsin və qurudun. Fırında qızartın və ya sobanın ən yaxşısına uyğun olanı bişirin. Bitki yağı əlavə edərək bir tavada da qızartmaq olar. Yaranan cipsləri bir az duzlayın. Əlbəttə ki, mağazadan alınan hər hansı bir çipi götürə bilərsiniz, ancaq kimyəvi maddələr olmadan daha dadlı çıxır.
Addım 4
Bir sarğı hazırlayın: ədviyyatlı bir ləzzət üçün mayonez xardal və soya sousu ilə birləşdirin. Yaranan sarğıları hələlik kənara qoyun.
Addım 5
Soyudulmuş toyuq döşünü dilimlərə kəsin. Düz bir boşqab götürün, bir qat toyuq qoyun, üstünə sousu tökün. Kulinariya üzükdən istifadə etmək daha yaxşıdır ki, sonradan toplanan salat səliqəli çıxsın. Belə bir üzük yoxdursa, kəsilmiş bir plastik şüşə istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Toyuğun üstünə doğranmış göbələk qatını qoyun. Sonra qaynadılmış yumurta, dairələrə kəsin. Sosu tökün, sonra bir qat toyuq və sonra yenidən sousu tökün. Üstünü kartof cipsi ilə doldurun, cips ilə ləzzətli toyuq salatı və ləzzətli sarğı süfrəyə verin. 3 porsiya etməlisiniz.
