Şokolad jeli çox incə və gözəl çıxır, hətta şənlik masasında verilə bilər. Çırpılmış krem əlavə bir bəzək kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - 700 qr süd;
- - 150 q şokolad;
- - 120 q şəkər;
- - 40 g jelatin;
- - vanilin, çırpılmış qaymaq.
Təlimat
Addım 1
Jelatini soyuq qaynadılmış suda islatın, nisbət 1: 8-dir. Şişmək üçün 30-40 dəqiqə saxlayın. Hələlik desert üçün bütün digər maddələri hazırlaya bilərsiniz.
Addım 2
Şokoladı qaba bir sürtgəcdən keçirin, şəkərlə birlikdə südün içinə əlavə edin, bu qarışığı ağır dibli bir qazana tökün və yavaş atəşə qoyun. Çökmüş jelatini süd-şokolad qarışığına əlavə edin və qaynadın. Tencereyi dərhal sobadan çıxarın və içindəkiləri kiçik qablara tökün. Qarışığı soyuducuda bir neçə saat soyudun.
Addım 3
Hazır şokolad jelini soyuducudan çıxarın, xidmət verməzdən əvvəl qəlibləri isti suda 1-3 saniyə saxlayın, sonra boşqabla örtün və çevirin. Jelly kalıplarını çıxarın.
Addım 4
İstədiyiniz hər hansı bir şirin şərbətlə bitmiş jeli tökün və ya çırpılmış qaymaqla bəzəyin, bunun üçün xüsusi çırpma kremi alın, çırpın, içərisinə bir şirniyyat torbası doldurun və kremi şokolad jelinin ətrafına yaxşıca sıxın. Dərhal xidmət edin.
