Kulinariya mütəxəssisləri muffinləri sevirlər, çünki onları hazırlamaq üçün minimum məhsul tələb olunur və dad müxtəlif qatqıların köməyi ilə dəyişə bilər. Demək olar ki, vaxt itirməyinizi tələb etməyən zərif və dadlı bişmiş məhsullar, daha yaxşı nə ola bilər?
Vacibdir
- 12 çörək üçün maddələr:
- Test üçün:
- - 140 qr un;
- - yarım çay qaşığı soda və qabartma tozu;
- - yarım çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil və darçın;
- - bir çimdik hindistan cevizi;
- - bıçağın ucunda duz;
- - otaq temperaturunda 110 q kərə yağı;
- - 160 qr yüngül qamış şəkəri;
- - bir çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - 2 yumurta;
- - çox yetişmiş banan (təxminən 120 qr qabıqsız).
- Krem üçün:
- - 150 qr tünd şokolad;
- - 30 q şəkər;
- - 30 ml süd.
Təlimat
Addım 1
Fırını 160C-ə qədər qızdırın. Kek qəlibinə kağız qəlibləri qoyduq.
Addım 2
Unu, soda, qabartma tozu və bütün ədviyyatları orta qaba süzün. Duz əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın.
Addım 3
Mikserli böyük bir qabda kərə yağı qaymaqlı olana qədər çalın, vanil ekstraktı ilə şəkər əlavə edin və havalı olana qədər 3 dəqiqə daha çalın. Yumurtaları bir-bir döyürük, sonuncusu banan əlavə edirik və yenidən qaymaq çalırıq.
Addım 4
Quru maddələri kremə tökün və sürətlə çırpın. Xəmiri qəliblərə qoyduq və 20 dəqiqə sobaya göndəririk.
Addım 5
Keklər soyuq olduqda onlar üçün bir krem hazırlayın: su banyosunda kərə yağı və şokolad əridin, süd əlavə edin və krem hamar və parlaq olana qədər qarışdırın. Şokolad kremini 5 dəqiqə sərinləyin, sonra kekləri onunla örtün.
