Mağaza rəflərində çox müxtəlif çərəzlər satılır, lakin ümumiyyətlə heç biri evdə hazırlanan çörək ilə müqayisə olunmur. Buna görə az miqdarda boş vaxtınız varsa, mütləq ev təsərrüfatları üçün inanılmaz dadlı bir şey bişirməlisiniz, məsələn, qarlı ağ kremli şokolad peçenyelərini.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 220 qr. kərə yağı;
- - 150 qr. Səhra;
- - bir çay qaşığı vanil mahiyyəti;
- - 200 qr. tünd şokolad;
- - 1 böyük yumurta;
- - 210 qr. un;
- - 90 qr. kakao tozu (şəkərsiz);
- - bir çay qaşığı duz;
- - yarım çay qaşığı soda.
- Krem üçün:
- - 110 qr. kərə yağı;
- - 230 qr. toz şəkər;
- - bir çay qaşığı vanil mahiyyəti;
- - 15 ml süd;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əridin, bir az soyudun. Şokoladı su banyosunda əridin.
Addım 2
Bir qabda şəkər və kərə yağı çırpın. Vanil mahiyyəti və şokolad əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yumurtanı sonda əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Ayrı bir qabda un, duz, kakao və sodanı qarışdırın. Onları bir qaymaq qabına süzün, taxta spatula və ya qaşıqla homojen bir xəmir yoğurun. 30-60 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 4
Soyudulmuş xəmiri qida filminə qoyun, diametri 6 santimetr olan "kolbasa" əmələ gətirin, soyuducuya 2 saat qoyun.
Addım 5
Fırını 170C-ə qədər qızdırın, 2 çörək qabını çörək kağızı ilə örtün.
Addım 6
Xəmiri 5-6 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Çərəzlərin üzərinə çərəzlər qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Hazır çərəzlər soyuyarkən kremi hazırlayın. Otaq temperaturu yağını qarışdırıcı ilə qaymaqlı olana qədər çırpın, üzərinə şəkər tozu əlavə edin, vanil mahiyyəti tökün və yenidən çalın. Süd və bir çimdik duz əlavə edin, gözəl və homojen bir krem alınana qədər çırpmağa davam edin.
Addım 8
Hər birini 2 peçenyeni ağ qaymaqla birləşdirin və servis edin.
