Xam şokoladların tərkib hissəsi azdır, dadlıdır, sağlamdır və hazırlanması asandır.
Vacibdir
- - qızardılmış keçiboynuzu - 2 xörək qaşığı
- - hindistan cevizi yağı - 3 xörək qaşığı
- - Qüds enginar şərbəti - dadına görə
- - hindistan cevizi lopa - 1 xörək qaşığı
- - bişirmənin son mərhələsi üçün 1-2 xörək qaşığı hindistan cevizi lopa lazımdır - bəzəkli şirniyyatlar
Təlimat
Addım 1
Xam şokoladların tərkibində keçiboynuzu - keçiboynuzu tozu var. Keçiboynuzu bənzər dadı və görünüşünə görə kakao tozunun əvəzi olaraq istifadə olunur. Keçiboynuzu və kakao tozu arasındakı əsas fərq şirin daddır, kakao tozu isə acıdır. Keçiboynuzu lehinə seçimi təyin edən vacib bir amil onun hipoallergenliyidir. Yəni keçiboynuzundan hazırlanan konfetlər allergik reaksiyaya səbəb olmur, buna görə şokoladdan alerjisi olan şirin dişi olanlar dadına baxa bilərlər. Keçiboynuzu bədən üçün kalsium kimi vacib bir iz elementi var. Buna görə də, keçiboynuzu şirniyyatından istifadə uşaqlar üçün tövsiyə olunur, çünki bu şirniyyatlar nəinki dişlərə zərər verəcək, əksinə onları gücləndirməyə kömək edəcəkdir.
Xam şokolad hazırlamaq üçün istifadə edilən hindistan cevizi yağı, hipoalerjenik olmaqdan qan şəkərini tənzimləməyə qədər bir sıra sağlamlığa faydalıdır.
Şirniyyatlara əlavə şirinlik əlavə etmək istəyirsinizsə dadına əlavə olaraq Qüds enginar şərbəti əlavə olunur. Bal ilə əvəz edilə bilər, lakin bu, konfetə allergik reaksiya riskini artırır. Qüds enginar şərbətində yalnız təbii şəkər var, şəkərli diabet xəstələri tərəfindən tez-tez təbii və zərərsiz bir tatlandırıcı kimi istifadə olunur.
Addım 2
Şokolad hazırlamaq üçün qovrulmamış bir keçiboynuzu götürün. Tozu otaq temperaturunda və ya su banyosunda əridilmiş hindistan cevizi yağı ilə qarışdırın. Hindistancevizi lopa əlavə edin, qarışdırın, dadına baxın və dadına görə Qüds enginar şərbətini əlavə edin. Kütlənin kiçik hissələrini çimdikləyin və şirniyyat düzəldin. Kokos yağı əllərinizin istiliyindən yayıldığından sürətlə işləməlisiniz. Hazır konfetləri hindistan cevizində yuvarlayın və dondurucuda 30 - 60 dəqiqə soyudun.
Çiy şokaladları soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Xam maddələrdən hazırlanan şokolad şirniyyatları təmizlənmiş şəkər, kakao tozu və kakao yağı ehtiva etmədiyi üçün şəkərli diabet və ya qida alerjisi olan insanlar, eləcə də mədəaltı vəzi hələ yetərincə inkişaf etməmiş və öhdəsindən gələ bilməyən kiçik uşaqlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istifadə edilə bilər. ənənəvi sənaye şirniyyatları istehlak stresi. Həm də bu cür şirniyyat ənənəvi yemək vərdişini hələ itirməmiş xam qida başlayanlar menyusunda əvəzolunmazdır.
