Çöplər mayasız xəmirdən hazırlanmış İngilis duzlu çörəkləridir. Səhər yeməyində yaxşıdırlar, həm də ailə çayı üçün əladırlar. Gəlin onları kərə yağı və mürəbbə ilə bişək.
Vacibdir
- - 450 q un;
- - 400 ml süd;
- - 60 qr kərə yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - şüşə üçün süd.
- Xidmət üçün:
- - kərə yağı, istənilən mürəbbə, çırpılmış qaymaq.
Təlimat
Addım 1
Fırını 230 dərəcə işarəsinə qədər qızdırmaq üçün açın. Böyük bir qabda unu, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Soyudulmuş kərə yağı parçalarını unun içinə qoyun, homojen bir qırıntıya bənzər bir kütlə əldə etmək üçün əllərinizlə qarışdırın.
Addım 2
Südü limon şirəsi ilə qarışdırın, otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə saxlayın, sonra quru un qarışığı əlavə edin və çox döyülmədən homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri unlu bir səthə 2,5 sm qalınlığa qoyun. Xəmiri təxminən 5 sm olan xəmirdən 12 dairəni kəsin, dairələri bir un qabına qoyun, onu da unla təmizləyin. Qalan xəmir parçalarını birləşdirin, yuvarlayın və dairələri yenidən kəsin. Çörək qabındakı bütün dairələri bir az süd ilə fırçalayın.
Addım 4
Çörək qabını sobaya qoyun və çörekləri təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra çörək qabını çıxarın, çörekləri quru, təmiz bir dəsmala köçürün, içərisinə sarın.
Addım 5
5-10 dəqiqədən sonra sulu çörekləri yarıya bölün, üzərinə kərə yağı çəkin, istənilən mürəbbə və ya cem ilə süfrəyə verin. Kərə yağı və mürəbbəsi olan çöreklərə çırpılmış qaymaqla da xidmət etmək olar.
