Clafoutis, pasta və güveç xüsusiyyətlərini özündə birləşdirən Fransadan gələn bir şirindir. Pancake xəmirinə bənzər nazik, şirin bir yumurta xəmirindəki meyvələr güveç və ya pasta qablarında bişirilir. Ərik və banan klautisi hazırlamağa çalışaq.
Vacibdir
- - 400 q ərik;
- - 200 ml süd;
- - 100 qr un;
- - 25 q kərə yağı;
- - 2 banan;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1/3 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Unu dərin bir qaba süzün, tədricən unla qarışdıraraq oraya toyuq yumurtası əlavə edin. Kifayət qədər qalın bir xəmir alacaqsınız. Üzərinə şəkər və duz əlavə edin, nazik bir süd axını tökün - yumşaq xəmir əldə edəcəksiniz.
Addım 2
Kiçik bir güveç qabını götürün, altına bir parça kərə yağı qoyun, bir neçə dəqiqə sobada qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıbı əridilmiş kərə yağı ilə çəkin, içərisinə ərik qoyun (əvvəlcədən yarılarını, çuxurlarını çıxarın). Ərikləri kəsilmiş tərəfi aşağı qoyun. İki bananı soyun, dilimlərə kəsin, ərik parçalarına qoyun. Xəmiri meyvənin üzərinə tökün.
Addım 3
Ərik-banan clafoutisini göstərilən temperaturda 30-35 dəqiqə bişirin, bu müddət ərzində xəmir biraz qalxmalıdır.
Addım 4
Klakutları hissələrə bölün, xama, çırpılmış qaymaq, bir dondurma ilə xidmət edin və ya üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin. İstədiyiniz halda bitmiş tortun üstünə səxavətlə toz şəkər səpə bilərsiniz. Soyudulmuş şəkildə də xidmət edə bilərsiniz.
