Yemək tez bişirilir və kalorisi azdır və razıdır, çünki midye zəngin bir protein mənbəyidir. Ayrıca, bu salat bir stəkan yaxşı ağ şərabla romantik bir yemək üçün idealdır.
Vacibdir
- midiya - 28 ədəd.
- kahı yarpaqları - 250 qr.
- kartof - 2 ədəd.
- sarımsaq - 1 dilim
- nar - 1 ədəd.
- yumurta - 1 ədəd.
- su - 0,5 l.
- quru ağ şərab - 0,25 l.
- təmizlənməmiş zeytun yağı - 0,5 l.
- sirkə - 1 xörək qaşığı
- duz
Təlimat
Addım 1
Atəşə geniş, alçaq bir qazan qoyun. İçərisinə su və şərab tökün, yosundan təmizlənmiş midiya əlavə edin. Qazanı bir qapaq ilə örtün və midyələrin açılmasını və çəhrayı rəng almasını gözləyin.
Addım 2
Narı yarıya bölün. Bütün taxıl çıxması üçün qabığı bir qaşıqla vurun.
Addım 3
Bulyonu midyədən süzün. Midiyi ayrı bir boşqaba qoyun. Kartofları soyun, kublara kəsin, midye bulyonuna qoyun və 10-12 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Sarımsaq dişlərinin yarısını incə doğrayın və qarışdırıcı stəkana qoyun. Çiy yumurtanı orada qırın, duz əlavə edin, sirkə əlavə edin, üstünə zeytun yağı tökün. Tərkibi mayonez olana qədər mikserlə çırpın.
Addım 5
Dərin bir boşqaba kahı yarpaqları qoyun və nar toxumları və qaynadılmış kartof, duz əlavə edin. Hamısını evdə hazırlanmış mayonez ilə tökün, yavaşca qarışdırın. Salatı düz bir yeməyin üzərinə qoyun və qaynadılmış midiya əlavə edin. Nuş olsun!
