Mükəmməl ailə yeməyi: göbələk ilə doldurulmuş donuz ətindəki toyuq döşləri. Haşlanmış kartof və konservləşdirilmiş yaşıl noxud ilə xidmət edin. Soyuq havalarda çox yaxşı istilənir.
Vacibdir
- - 4 toyuq əti filesi;
- - Qəhvəyi qapaqlı 8 qaymaqlı göbələk;
- - 12 təzə adaçayı yarpağı;
- - 8 dilim pastırma (dərisiz);
- - 2 baş qırmızı soğan;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı;
- - 30 g yağ;
- - duz və üyüdülmüş qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Şampinonları dilimlərə kəsin, adaçayı yarpaqlarını yırın və qırmızı soğanların başlarını 4 hissəyə kəsin.
Addım 2
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı bir qabda qızdırın. Toyuq dərisini üstünə aşağı qoyun və hər iki tərəf qəhvəyi olana qədər bişirin. Çörək qabından çıxarın və kənara qoyun.
Addım 3
İstiliyi azaldın, kərə yağı qabda əridin, doğranmış göbələkləri əlavə edin və kərə yağı tamamilə əmilənə qədər 4 dəqiqə qızardın.
Addım 4
Filesi uzununa kəsərək "cibləri" düzəldin. Qızardılmış göbələk və adaçayı yarpaqlarını içərisinə qoyun, ancaq "cibləri" çox sıx doldurmayın, əks halda çörək bişirmə zamanı doldurma düşə bilər. Filetin kənarları diş çubuqları ilə möhürlənə bilər.
Addım 5
Hər toyuq ısırığını 2 dilim pastırma ilə sarın və bir xörəyin üzərinə qoyun. Soğan əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Fırında 35 dəqiqə, toyuq bişənə qədər bişirin. Ağ çörək dilimləri ilə isti süfrəyə verin.
