Hazırlanması asan, dadlı, doyurucu salat, həm bayram süfrəsində, həm də iş günlərində yemək üçün uyğun. Qaynadılmış mal əti ilə birləşən tərəvəzlər xoş bir dad verir. Bu yemək heç kəsi ac və laqeyd qoymayacaq.
Səyahət salatı
Tərkibi:
Kartof - 7 ədəd;
Təzə xiyar - 2 ədəd;
Yaşıl noxud - 400 q;
Yerkökü - 1 ədəd;
Mal əti - 600 q;
Yumurta - 3 ədəd;
Qırmızı soğan - 1 ədəd;
Şüyüd;
Cəfəri;
Mayonez;
Duz.
Hazırlanması:
Yemək hazırlayın. Mal əti soyuq suyun altında yuyun. Yumuşaya qədər yüksək istilikdə bişirin. Hazırlanmış əti sümükdən ayırın və kiçik parçalara ayırın.
Kartofu qaynadın. Sərin, soyun və kiçik kublara kəsin.
Yerkökü qaynatın, qabığını çıxarın, parçalara ayırın. Şirin yerkökü istifadə etmək tövsiyə olunur - ləzzətlərin birləşməsini müxtəlifləşdirir, maraqlı bir qeyd verir və şübhəsiz faydalar gətirəcəkdir.
Toyuq yumurtasını bişirin, soyun və kublara kəsin.
Təzə xiyar yuyun və doğrayın.
Qırmızı soğanları soyun və "gözlərinizi kəsməməsi" üçün onları buzlu suyun altında yuyun. Kiçik kublara kəsin. İstəsəniz, 15 dəqiqə şərab sirkəsində salamura edə bilərsiniz. Sonra daha xırtıldayan olacaq.
Konservləşdirilmiş noxudu sudan ayırın. Təzə otları xırda doğrayın.
Dərin bir qaba noxud, xiyar, göyərti, yumurta, yerkökü, kartof, soğan qoyun. Qaynadılmış mal əti əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, duz, mövsümü mayonezlə qarışdırın.
Qış üçün yalnız bütün pomidor, bibər və xiyar qorumaqla yanaşı gələcəkdə istifadə üçün salatlar da hazırlaya bilərsiniz. Qarışıq tərəvəzlər düzgün işləndikdə bütün ləzzəti və vitaminlərin çoxunu saxlayacaqdır. Tərkibləri arasında yalnız tərəvəz deyil, qış üçün salat hazırlamaq üçün bir çox resept var
Yunan salatı uzun müddətdir və ölkəmizdəki bir çox insana məlumdur. Ancaq hamı bilmir ki, Yunanıstanda rus xalqının tanıdığı pendirə bənzər tərəvəzlərdən, zeytundan və ənənəvi feta pendirindən hazırlandığı üçün kənd salatı və ya horyatiki adlanır
15-16 iyun 2013-cü il tarixlərində Hermitage Bahçesine sarılmış, səs-küylü şəhərin içərisindən bir gəzinti dünyaya mini səyahətə çevrilə bilər. Belə misilsiz bir fürsəti Moskvada üçüncü dəfə keçiriləcək "Dünya ətrafında" Ümumdünya Qida və Səyahət Festivalı təmin edəcəkdir
Waldorf salatı 19-cu əsrin sonunda Amerikada, Nyu-Yorkda yerləşən eyni adlı oteldə icad edilmişdir. Orijinal versiya qoz olmadan hazırlandı, 30 il sonra reseptin bir hissəsi oldu və ecazkar bir yeməyin dadına əlavə olundu. Daha sonra bu salat demək olar ki, bütün dünyaya yayıldı və bir çox restoranda tapa bilərsiniz
Olivier salatı bayram masasında demək olar ki, hər evdar qadında birinci yeri tutur. Birincisi, Olivier salatı resepti çox sadədir, unutmayacaqsınız, ikincisi, salat asanlıqla və sadə şəkildə hazırlanır. 1897-ci il yemək kitabında, zərif Olivier salatının hazırlanması texnologiyası yayımlandı
