Balıq filesi və göbələk güveç bütün maddələrin xama əsasında hazırlanmış zərif sousla bişirmə prosesi zamanı islandığına görə təəccüblü dərəcədə zərif bir dada malikdir. Balıq güveç yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 500 g balıq filesi
- - 1 orta soğan
- - 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - 1 dəstə şüyüd
- - üyüdülmüş qara bibər
- - kərə yağı
- - 500 q brokoli
- - 200 qr şampinonlar
- - 100 q xama
Təlimat
Addım 1
Brokoli duzlu suda 5 dəqiqə qaynadılır. Qalan suyu tökməyin, əsas yeməyi hazırlamaq üçün əlverişli olacaq. Brokoli bir süzgəcin içinə atın və bir az qurudun.
Addım 2
Şampinonları qaynatın və incə üzüklərə kəsin. Göbələklərin dadına özünəməxsusluq əlavə etmək üçün onları bir az limon suyu ilə səpə bilərsiniz.
Addım 3
Balıq filesi əvvəlcədən qaynadılır, uzunsov zolaqlar və ya kublar halında kəsilir, həmçinin göbələklər, limon suyu ilə yüngülcə işlənir.
Addım 4
Yağı bir tavada qızdırın. Balıq filetolarını qızılı rəngə qədər qızartın. Tərkibinə tədricən brokoli və göbələk əlavə edin. Tərkibləri 10-15 dəqiqə qızartın.
Addım 5
Xama ilə duz və göyərti qarışdırın. Qızartma qabın içindəkiləri bir qaba qoyun, qovurduqdan sonra qalan yağın üzərinə tökün, xama ilə bolca tökün. Yeməyi sobada 20 dəqiqə bişirin.
