Bibər və pastırma ilə cheesecake yalnız dadlı deyil, həm də çox gözəl çıxır. Yemək hazırlamaq asandır. Göstərilən maddələr miqdarı 8 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - un - 200 q;
- - kərə yağı - 150 q;
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - çörək qırıntıları - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - sərt pendir - 250 q;
- - donuz - 150 q;
- - şirin bibər - 1 ədəd;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - xama 15% - 125 g;
- - cəfəri göyərti - 30 g;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması. Unu yumşaldılmış kərə yağı ilə qırıntılar alınana qədər üyüdün. 3 osh qaşığı tökün. l. su və duz və xəmir yoğurun. Hazır xəmiri qida ilə örtün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın. Xəmir hazırdır.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Donuz, pendir və istiotu kiçik kublar halında kəsin (eyni ölçüdə). Kobud gövdələri göyərtilərdən çıxarın, incə doğrayın.
Addım 3
Yumurtaları xama ilə çırpın, duz, istiot, doğranmış göyərti əlavə edin. Yumurta qarışığını donuz, pendir və istiotla birləşdirin. Doldurma hazırdır.
Addım 4
Xəmiri təxminən 0,5 sm qalınlığa qoyun, bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba qoyun. Bamperləri düzəldin. Doldurmağı xəmirin üzərinə qoyun. Çörək qırıntılarını tortun üzərinə səpin. Pastanı 220 dərəcə qızdırana qədər 40 dəqiqə bişirin. Tort hazırdır! Nuş olsun!
